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上海生煎包培訓班
課程人氣:53
來源:育廚網  時間:2018-07-26

上海生煎包培訓班

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一周左右???學會為止
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全日教學???隨到隨學
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【上海生煎包培訓班詳情】


上海生煎包培訓班
 

 

一、生煎包培訓技術介紹:

傳授全套生煎包技術,核心調料配方,生煎包餡料、調料采購渠道,生煎包開店經營問題的解答等等。

 

二、生煎包培訓項目介紹:           

上海生煎包外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁,頗受上海人喜愛。成品面白,軟而松,肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。

 

廣大食客的評價是:“皮薄不破又不焦,二分酵頭靠烘烤,鮮餡湯汁滿口來,底厚焦枯是敗品。”不僅介紹了生煎饅頭的優點,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不買,其至“罷吃”。

 

生煎包美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,外面的皮子雖然有些厚,但特別的松軟,很有飽食感和富足感。

 

三、生煎包培訓內容:

1.認識特色生煎包原材料,設備的選擇

2.生煎皮凍的制作

3.生煎肉餡的制作

4.生煎面皮的制作

5.生煎包的制作

6、原料采購、存放、保鮮技術;

7、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

 

四、生煎包培訓方式:

本中心所授此項技術主打上海生煎包的制作,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

 

五、生煎包培訓時間:

上午8:30-18:00為正常上班時間學員可學習,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如:每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-3天左右,視個人學習能力而定。

 

六、生煎包技術培訓優勢:

1 1、 過硬的技術,多年經營的生煎包師傅,老師手把手教學,手把手教會學員求全套生煎包技術。

2 2、我們為您提供的是更專業的更全面的更省錢的開店解決方案。重要的是這些都是我們的學員享受的免費待遇。

3/  3、免費提供給我們的學員,包括設備采購,店鋪裝修,營銷方案,服務流程,成本控制等等。

4、 4、  簽訂學習合同,包教包會,學習技術有保障。

5 5、 學員全程親自動手,學校免費提供材料供學員反復練習,直到學員熟練掌握為止。

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